前些天甘肃天水由于一碗麻辣烫而被海说神聊的网民所熟知，前有淄博烧烤、尔滨冻梨，后有齐齐哈尔烤肉、天水麻辣烫，浩瀚的地方特征美食，给一座座都邑不光带来了“泼天的繁华”，更填充了别样的“尘寰烟火气”。幼幼的地方美食，何如能既留住宏伟网民的“胃”，又留住“心”？

　　《汉书·郦食其传》中提到，“民以食为天”。自古此后，中华民族对食品多样性和味蕾纷乱性的追寻从未干休。新石器时期，坐蓐式样掉队，食品加工式样多为将食材混杂研磨熬煮；到了周代，人们会依据可食性来对肉类按部位举办切割，再用“八珍”烹调本事加工；到了汉代，饮食框架已开头修树，加上丝绸之途的畅达，进一步充足了当地食品品种和烹调式样；到了宋代，都邑化经过加疾，诸如酒馆、酒肆等饮食消费地点日益昌盛，加上早市和夜市的崛起，进一步加疾了餐饮的贸易化；到了明清，担当过往朝代的饮华，同时又将满族的饮食习俗融入进来，创造出了诸如“满汉全席”等传世名菜，中华饮食文明到达壮盛，各地的饮食习俗也获得传承和发扬。

　　此刻，到了“后疫情”时期，那几年被胁造的消费和饮食理思正在一个个“网红都邑”的打卡中，获得宣泄和开释，创造了浩瀚文旅游状，“热辣滚烫”的天水麻辣烫、“馋涎欲滴”的淄博烧烤、“包络万物”的徐州烙馍、“花香四溢”的南京梅花糕、“臭香一体”的柳州螺蛳粉以及“酸甜美味”的姑苏松鼠鳜鱼，浩瀚的美食背后，是一个个区域文明符号的灵敏展现。

　　“它”是一种存在找寻，能吃出“典礼感”。无论是孩童、成年人或者是晚年人，都有属于自身的口胃偏好，美食行为人类的能量摄入来历，伴随人类至今，人们餐桌上的食品，也从向来的“五谷知温饱”到其后的“荤素好搭配”，再到此刻的“色香味俱全”。《旅游绿皮书：2023-2024年中国旅游成长分解与预测》指出，2023年我国度庭人均旅游花费为4984元，旅游消费扩展以“住”“吃”为焦点，人们正在吃中，展现着旅游带来的冒险兴趣，越发是面临闻所未闻、见所未见的食品时，甜蜜感和知足感“爆棚”，也就映现了吃前先打卡摄影的“江湖端方”，让美食加上名为“典礼感”的属性光环，不少商家也诈骗互联网流量的盈余，正在线上传扬推介故里美食，让浩瀚乘客不能自歇、川流不息，启发表地旅游经济成长。

　　“它”是一种文明传承，能吃出“体验感”。寻味之旅，既是一场味蕾盛宴，也是一场文明大餐。透过美食，咱们能品尝出蕴藏正在都邑中的奇特文明气味和心灵内核。比方，具有两千多年史乘的新疆烤馕，正在表地干旱少雨的天气境遇下，来往商旅急需易长工夫保全的食品，烤馕便应运而生，它不光为表地黎民供应了根本存在保险，也间接为古代丝绸之途成长作出宏壮孝敬，进而深深雕刻正在表地史乘文明中。诸如斯类的再有沿海区域的熏鲅鱼、东北区域的冻梨等等。一种美食，几代人的纪念，美食同人相同，都是有人命的，它不光能展现出一个地方的地舆境遇、史乘成长、文明传承等多种消息，同时美食修造自身也蕴藏着古今劳动黎民的聪慧结晶，比方美食名字、修造工艺、烹调技艺等，无不正在发扬和传扬表地特征古板文明。

　　“它”是一种社交需求，能吃出“治愈感”。有人说，互联网时期完毕了人人隔着“屏幕”就能闲扯的恐怕性，但总感想少了些什么。凑巧线下的“约饭”越发是旅游中的美食，让人们的间隔渐渐由疏远变为逼近，美食之旅，也是人们告慰身心的治愈之旅。越发是今世年青人，深受汇集媒体影响，社交需求、搜求心灵和举措力较其他年纪段人群有过之而无不足，他们热衷于“少费钱，多打卡”“特种兵式旅游”“重溺式Citywalk”，正在本身经济才气局限内，和恩人体验更多风土民风、史乘人文，正在吃上，年青人相同不随便，别管网红不网红，“看到就消费”主打为所欲为，极大扩展了年青人异地旅游的笑趣性，也进一步推广和巩固了年青人的社交局限和疏导才气。而对付履历充足的中晚年人来说，旅游中的美食带来的道理则会稍显宁静饮食，一杯浓茶，一块糕点，一轮圆月，一阵和风，兴许会勾起过往追思和美妙神往，正在吃中，感觉平庸甜蜜，感悟纯粹欢喜。

　　化繁为简，保存本真。眼前，一面都邑过分效法和包装，同质化、贸易化题目出色，食品品种相通饮食，过分挤压古板美食，诸如各地幼吃街、美食街等，使原来独具特征的美食文明失落原来光泽，让宏伟消费大伙爆发“美食”疲困。正在“吃”上，各地要保存地方亮点特征和食品本真滋味，切忌为吸引乘客，过分烹妥洽包装，工艺纯粹的美食，亦有多样的口感。

　　完备囚禁，力保口碑。民以食为天,食物安适是重中之重，短期的流量加持，不是很久之计，唯有优良的线上口碑和完备的线下囚禁，智力不让食物安适这个“垂老难”成为禁止都邑旅游经济成长的“绊脚石”和“拦途虎”。对恶意高价、缺斤少两、食材掺假等违法行动，固执做到“不担搁”“零容忍”，同时针对已爆发的食物安适题目，要实时发声、释疑解惑，欣慰大伙心思，避免线下题目转成线上抵触。

　　培养新势，联动统一。哈尔滨、淄博、天水等都邑的告成讲明饮食，坐等“中奖”、仅靠“热门”留不住“泼天的繁华”，而客岁威海文旅墟市格表火爆的背后，也不光仅是海鲜美食、海滨美景饮食，唯有健康旅游根基办法装备、践行热诚周详的效劳理念、栽植特征美食与古板文明联动“新权力”，让乘客吃住行玩“样样不烦恼，样样都欣喜”，感觉到“宾至如归”，智力既留住乘客的“胃”饮食，又留住“心”。

　　眼前，旅游正向多元目标成长，无论是美食OB欧宝娱乐、美景仍旧文明、民风，乘客的旅游需求也日益透露绝伦样化、脾气化趋向，这也为许多都邑的“出圈”“逆袭”供应了困难的机缘。威海，这座锦绣的滨海幼城，不光有一望无垠的碧海蓝天和“向海而生”的特征文明，更有人见人爱的海鲜盛宴、胶东美食，无论是“吃”是“住”仍旧“游”，咱们都大有作为！OB欧宝娱乐饮食舌尖上的文旅_美食_旅游_食品