据领会，欧洲等西方国度早就把土豆作为主食了，说合国粮农构造也早已将幼麦、玉米、水稻、土豆列为四大主粮。臧国成先容说，目前我国的主粮首倘使幼麦、水稻等，土豆近些年的种植面积也放大了，他日全体可能行为主粮。

　　昨天，来自农业部的音问称，我国将力推马铃薯主粮化政策，用土豆加工成中国人爱吃的馒头、面条、米粉等主食，而土豆也将成稻米、幼麦、玉米除表的第四大主粮作物，估计到2020年50%以上的马铃薯将行为主粮消费。尚有专家称，只要马铃薯才智挽回人类。

　　土豆君翻身了，正在网上惹起不少网友狂欢。酸辣土豆丝、炝炒土豆片、鲜味土豆泥，炒主食、熘、炖、炝、煮，今后土豆你念何如吃？熟练生匡郁华当代疾报记者张瑜

　　昨天，据农业部网站的音问称，中国农业科学院、国度食品与养分磋商委员会、中国种子协会举办了马铃薯主粮化开展政策研讨会。聚会提出了马铃薯的主粮化政策，也即是用马铃薯加工成适合中国人消费习性的馒头、面条、米粉等主食产物，告终目前马铃薯由副食消费向主食消费变更、由原料产物向财富化系列造造品变更、由温饱消费向养分矫健消费变更，行为我国三大主粮的填补，逐步成为第四大主粮作物。与会媒体报道称，马铃薯种植面积将逐渐放大到1.5亿亩，估计到2020年，我国50%以上的马铃薯将行为主粮消费。

　　据央视报道称，与幼麦、玉米、水稻比拟，马铃薯全粉蕴藏光阴更长，正在常温下可储存15年以上主食，极少国度把马铃薯全粉列为政策储藏粮。很多专家以为，跟着环球人丁的迅疾增补，“正在他日天下展现粮食险情时，只要马铃薯可能挽回人类”。

　　据领会，欧洲等西方国度早就把土豆作为主食了，说合国粮农构造也早已将幼麦、玉米、水稻、土豆列为四大主粮。已经正在英国留学的万华（假名）说，正在英国的超市里，蔬菜少且品种简单，一起绿色蔬菜加起来也只占几个货架，但土豆的数目多，并且种类起码十多个，“英国人对土豆的确即是真爱啊！”她说，正在《舌尖上的中国2》热播时，英国群多也曾效尤造造了《舌尖上的英国》，而土豆即是独一的主角。

　　“行家听到土豆做主粮还惊讶，本来正在国内的内蒙古、宁夏、甘肃等地域，土豆一经是主粮了。”南京市农委高级园艺师臧国成说，例如甘肃、内蒙古等地都吃土豆粉。

　　臧国成先容说，目前我国的主粮首倘使幼麦、水稻等，土豆近些年的种植面积也放大了，他日全体可能行为主粮。他暗示，现正在西北地域的土豆许多加工成淀粉出口，土豆淀粉的养分价格非凡高，并且有些种类加工玉成粉后全体可能做主粮，例如加工成馒头、面条、糕点等都没题目。

　　“南方地域的人仍旧习性把米饭作为主食，或许不太习性土豆当主粮，而宽阔北方喜爱吃面粉的地方，全体可能以土豆做主粮，并且土豆全粉比幼麦面粉更有养分。”臧国成说，南京也有不少饭铺正在做土豆主食，基础都是增加土豆全粉，做出来的主食滋味都不错。他还指出，南京人打发土豆的量也不少，揣度每人每月吃掉3斤多的土豆。

　　据领会，南京也曾从东北引进土豆品各种植，但土豆相对来说价钱较高，首要以做菜为主，再加上泥土不太适合、产量不太高、容易形成病毒等身分影响，以是没法大面积种植。假使云云，他以为土豆做主粮是今后开展的趋向，我国要处理粮食题目，更多是靠土豆和幼麦。

　　我国民间有“不把土豆当干粮”的说法，本来马铃薯的养分价格很足够，正在表洋有地下苹果和第二面包之称。粮、菜、生果中所含的养分因素，马铃薯简直都有。新伙食指南提倡，每人每周应食薯类5次摆布，每次摄入50克100克。

　　许多年青爱美的密斯对比正在意身体，倘若把土豆当主食会不会发胖呢？专家先容说，本来土豆中的碳水化合物并不比其他古板粮食作物高，只须少吃油炸的土豆成品，人体内并不会蕴蓄聚集过多脂肪，土豆当主食并阻挡易发胖。

　　南京市农委高级园艺师臧国成先容说，土豆中含有足够的钙、磷、铁、硫胺素等，简直兼有粮食、果蔬里一起养分因素，并且土豆单元产量极高，亩产可到达万斤，是取代大米和面粉的理念主食。

　　与幼麦、玉米、水稻比拟，马铃薯全粉蕴藏光阴更长，正在常温下可储存15年以上，极少国度把马铃薯全粉列为政策储藏粮。

　　土豆的服法许多，口感也很好，有土豆片、土豆丝、土豆泥，酸辣、炝炒、醋熘土豆还可能加工成土豆粉，能做馒头、花卷、水饺、面条、煎饼、面包、蛋糕、点心，尚有土豆泥、土豆粥等。

　　正在土豆的食用上，有炒丝、蒸食、红烧、烤造、做馅、炖汤、造粉等多种设施。看看以下做法，你最爱哪种？

　　土豆火了，一个新的话题又来了，酸辣土豆丝和西红柿炒鸡蛋，终归谁才是“第一国民家常菜”？这正在网上惹起网友争议。“土豆控”们相似以为酸辣土豆丝是第一国民家常菜，由于炒起来太纯粹了，并且又好吃。当然，力挺西红柿炒鸡蛋的也不正在少数。目前，两派正正在网上热闹地PK着，尚无结果。土豆翻身当主粮 专家称惟有它主食可能挽救人类